JUDr. Uhrinčať pôsobil ako advokát v nadnárodnej advokátskej kancelárii do roku 2018. Na základe získanej špecializácie a skúseností v oblasti ochrany osobných údajov sa stal v roku 2018 spoluzakladajúcom partnerom advokátskej kancelárie UHRINČAŤ – VAJDA s.r.o.
Jeho odborná prax zahŕňa nastavovanie komplexných systémov ochrany osobných údajov v nadnárodných spoločnostiach vrátane vykonávania auditov, vedenia záznamov o spracovateľských činnostiach, vypracovania informačných oznámení, tvorby bezpečnostných politík, hodnotení vplyvu na ochranu údajov (DPIA) a aktívneho využívania softvéru OneTrust, ako aj ďalších úkonov. Zároveň poskytuje služby zodpovednej osoby (DPO) a zastupuje klientov pred Úradom na ochranu osobných údajov SR. V sporovej agende kreuje sporovú stratégiu a zastupuje klientov v súdnych sporoch.Okrem právneho poradenstva vedie firemné semináre a workshopy, venuje sa verejnej prednáškovej činnosti vrátane online webinárov a publikačnej činnosti.